温  暖

这是一家沙县小吃店。与常见的“沙县小吃店”一样，店里的设施非常简陋，几块方桌，几个炉子，一些旧锅老勺子，还有一个消毒柜，一台老掉牙的电视。就组成了一个赖以谋生的空间。

初时到那店纯属偶然，大约是周末四处闲晃着错过了吃饭的时间吧，想着随便吃点什么，于是就走进了这家店。

过午时分，店里非常安静，店面不大，仅十五平米见方，虽然狭小破旧，却也拾缀得干静利索。我随口叫了一碗扁食汤，就在靠近角落的桌子前坐下。与对面一整排的小方桌不同，这是张独立一旁的桌子，桌上还摆着凉茶和一些生活用品，看来是主人自用的桌子。我起身想换个位子，主人已把热气腾腾的扁食汤端了上来。于是，干脆大大方方地坐好，埋头当起食客来。

扁食做得十分地道，张着半透明衣裳的扁食娴静矜持，飘在泛着麻油清香的汤里，中间还放了几枚翠绿鲜嫩的青菜叶子，催得肚中饥渴的人儿两眼放亮。急急夹起一粒放在嘴里，那薄而脆的外皮，弹力十足的内馅，剌激着几尽罢工的味莓舒展开濒临退化的触角，贪婪地吮吸、品尝着那诱人的味道。

一碗尚未吃完，我又叫了一份炒白粿，依然做得出色，白粿既“Q”又滑，掺夹着鲜脆的包心菜丝，还有喷香橙黄的蛋末，色味俱佳，我不禁赞出了声。

吃得差不多了，不经意间抬头才发现，原来这店的主厨竟是个小姑娘，而兼做店小二的中年妇女大概是她的老妈妈吧。带着几分好奇，我索性又点了一个煎蛋。或许少有人点这个，小姑娘愣了一下，又低头忙开了。少倾，一份仍在滋滋作响的煎蛋摆在我的面前。黄褐色，浓香扑鼻，但却少了些特色。

吃饱喝足，付完账，离开前又礼貌地夸了小姑娘几句。大概食客们多半来去匆匆，少有人在意做得好不好，更少有人褒贬吧，小姑娘被夸得有些不好意思，盈满了笑意的脸上涨得红扑扑的。

后来，晃荡着又去了这家小店几次。老妈妈总是以满脸的笑意打着招呼，抢着把那张归我独享的桌子打理干净，之后，小姑娘总以最快的速度，“红扑扑”地送上一碗扁食，一份白粿，一个煎蛋。那份无声的热情与无言的默契，总惹得旁边的食客好奇地张望与瑕想半天。而我，依然每次还坐在那老位置，依然每次吃完不忘夸奖几句，渐渐地，发现扁食做得越发可口，白粿配料越发丰富，而煎蛋，也从加葱花点缀，再到加老酒调味了。

……

秋去，冬回，每次累了，烦了，痛了，我总会开着车子，悄悄地躲到离城十几里外那条无名的小巷，就着老妈妈慈祥而热情的目光与小姑娘灿烂的笑脸，坐在那张特殊的桌前，在食客们好奇的目光下，静静地，慢慢地，从容地，享受那一碗香脆诱人的扁食，那一份既Q且滑的白粿，还有那一个焦黄喷香的煎蛋。而每次离开，我总可以怀揣上一份浅而真的淡定，一份纯而实的温暖。